Yaban mersini üretimi

Likapa,yaban mersinini ürünü’nün yabani halidir.Yani ıslah edilmemiş doğadaki en saf halidir ve karadeniz bölgemizde oldukça bol bulunmaktadır.

Meyvenin en değerli formu olan  yabani likapa’nın yetiştiriciliğinin yapılması yerine,yetiştiricilerin ısrarla ithal hibrit türleri yetiştirmesi hiçte sağlıklı gelmemektedir.

Karadeniz halkının büyük bir kısmının kültür meyveleri yerine ormanlardan likapa toplayıp tükettikleri için çok şanslı olduğunu düşünmekteyim.

Ülkemiz arşivlerinde likapa hakkında bilgilendirmeler 1879 yılında yayımlanmış Osmanlıca belgeler bulunmaktadır.

Yaban mersini Avrupa ülkelerinde tıbbi kullanımı 1000 yıldan uzun daha eski olan mükkemmel bir meyvedir.Amerika Birleşik Devletlerinde ise yaban mersini yetiştiriciliğinin 100.yılı bu yıl şaşalı bir şekilde kutlanmaktadır.

Kaynaklar

Ayhan Ercan Doğal Süper Gıdalar,Hastalıklara Karşı Süper Gıdalar